Ontem, do almoço sobrou batatinhas cozidas e bacalhau.
Fiquei a olhar para aqueles alimentos e a pensar o que poderia fazer com eles.
Tanta gente a passar fome, eu nunca poderia deitar aquilo no lixo.
Para o jantar tinha asinhas de frango para grelhar.
Pensei logo em fazer um acompanhamento com aquelas sobras de batatas e bacalhau.
E assim fiz.
Enquanto as asinhas grelhavam, coloquei as batatinhas numa assadeira, partidas mais pequenas.
Desfiei o bacalhau e juntei-o às batatas. Misturei tudo.
Descasquei um alho e moí-o, deitei por cima das batatas.
Reguei com um fio de azeite e misturei tudo.
Levei ao forno.
Ficou aprovado por toda a gente. Foi um óptimo acompanhamento com as asinhas de frango grelhadas.
E não deitei comida fora ;-)
As transformações dos restos dão sempre pratos maravilhosos. Parece que comemos uma comida completamente nova e sem dar muito trabalho.
ResponderEliminarGostei deste aproveitamento!!
ResponderEliminar5**
bjs