Bolo de Chocolate e Nozes

Receita Original: Livro “As Melhores Receitas com Chocolate”

Bem esta receita é uma adaptação.

Enquanto folheava o livro encontrei uma receita que me apeteceu logo experimenta-la. Foi uma receita de Brownies, mas resolvi modifica-la e fazer um bolo. Ficou uma delicia e toda a gente adorou.

Ingredientes:

- 5 ovos,

- 200gr de açúcar em pó,

- 250gr de manteiga,

- 150gr de chocolate de culinária,

- 160gr de farinha,

- 1 colher de chá de fermento em pó,

- 200gr de nozes,

- manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar em pó. Derreta a manteiga com o chocolate e envolva na mistura dos ovos.

Acrescente a farinha peneirada, e por fim as nozes grosseiramente cortadas. Envolva tudo muito bem.

Transfira tudo para uma forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Desenforme ainda morno e deixe arrefecer.

Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto.

Ficou muito bom, húmido, com uma consistência fabulosa.