Biscoitos de Côco

Por norma temos sempre bolachas e bolinhos para os lanches.
Costumo fazer muita quantidade para dar para nós e mando sempre para o B.
Estas são as bolachinhas preferidas dele.
A receita original é da Luisa Alexandra.

Ingredientes:
100 gr. de Côco Ralado
100 gr. de Açúcar
180 gr. de Margarina
1 Ovo
1 pitada de Sal
250 gr. de Farinha
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Não tenho bimby mas faço a massa na batedeira, com os acessórios para massas.
Coloco todos os ingredientes na taça e bato, até ficar tudo bem ligado.
Coloco a massa no dispára biscoitos e disparo para um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados.
São deliciosos!!!!
Obrigado Luísa Alexandra por todas as deliciosas receitas que publicas.