Bolo de chocolate com Chantilly de laranja

Esta é a última sobremesa do jantar do dia do pai.

Tinha deixado agendado o post para ontem, tenho a certeza que ficou pois confirmei duas vezes. Hoje quando vim fazer um post novo vejo que este não foi publicado e encontrava-se como rascunho. Não percebo o que aconteceu.

Ingredientes:

- 70 gr. de chocolate preto,
- 125 gr de manteiga, sem sal
- 1,5 chávenas de farinha sem fermento
- 1/4 de chávena de cacau em pó
- 1 colheres de chá de bicarbonato de soda
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal fino
- 3 ovos grandes

- ½ chávena de açúcar branco
- ½ chávena de açúcar amarelo
- 1 chávena de leite

Para a cobertura e recheio:
- 300 ml. de natas
- Sumo de 1 laranja
- Raspa da casca de 1 laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga e deixe arrefecer.

Bata as gemas com os açúcares até formar um creme fofo.

Adicione o chocolate e a manteiga e bata devagar. De seguida junte a farinha, o cacau, o bicarbonato de soda, o fermento em pó e o sal fino. Misture sem bater.

Adicione o leite e volte a misturar.

Bata as natas em castelo e adicione à mistura anterior, com cuidado e sempre sem bater.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, numa forma redonda sem buraco. Vá tomando conta para não queimar, se for necessário cubra com papel de alumínio.

Para o recheio, bata as natas, eu usei creme para bater da Vaqueiro, com a raspa da laranja e o açúcar.

Quando o bolo estiver cozido, leve o sumo da laranja ao microondas para aquecer.

Corte o bolo ao meio e regue as duas partes com o sumo da laranja.

Recheie o bolo com o chantilly. Sobreponha as duas partes e cubra com o restante chantilly.

Decore a gosto. Eu usei casca e gomos de laranja.

Estava delicioso, o chantilly aromatizado de laranja fica espectacular.

Bom apetite.

Dia do Pai

Porque o meu é o melhor do mundo. Porque eu o adoro e ele merece tudo.
E ele sabe o quanto eu o amo do fundo do coração e o quanto é importante na minha vida.
O jantar estava maravilhoso, saído das mãos da minha mãe.
As sobremesas ficaram por minha conta.
As fotos não são de muita qualidade mas dá para terem uma ideia.
Foi uma noite muito bem passada.

As receitas vão surgir no blog nos próximos dias.
Desejo uma boa semana a todos!!!