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sexta-feira, 4 de Março de 2011

Massa Salteada com Bacon



Decidi cozer massa.
Mas não me apetecia assim só massa cozida, simples.
Fui ao frigorífico e tinha um naco de bacon e se não o utiliza-se acabava por se estragar.
Fez-se luz.

Ingredientes:
- Massa, utilizei fettuccine
- Bacon
- Azeite
- Sal

Cozi a massa em água a ferver temperada de sal.
Depois de cozida escorri e deitei um fio de azeite, mexi e reservei.
Esta foi uma dica que vi num dos programas do chefe Henrique Sá Pessoa. Cozer a massa em água temperada de sal sem gordura nenhuma. A gordura adiciona-la apenas depois da massa escorrida para esta não colar.

Cortei o bacon em pequenas tiras.
Numa frigideira com azeite bem quem coloquei o bacon a saltear.
Quando o bacon já estava quase adicionei a massa cozida.
Servi bem quente como acompanhamento.

Simples e delicioso.

3 comentários:

  1. Hummm, que maravilha de massinha, gostei da tua ideia, ás vezes acho que apesar de ser portuguesa eu devo ter uma costela italiana e outra brasileira, duas culturas e gastronomias que me atraem bastante!!

    Beijinhos

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  2. Esta massa me deixou salivando...Venha me visitar tambem...bjsss
    leninha[sonhos e encantos]

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