segunda-feira, 11 de abril de 2011

Camadas de verão

Vão começar a desfilar aqui as receitas do aniversário do meu pai.
Não foram muitas, com o bolo de aniversário foram 4 sobremesas.
Mas estavam todas deliciosas.
A primeira vai ser a "Camadas de Verão" mas adaptada à realidade de cá de casa.
Desde que vi a Mafalda Pinto Leite a fazer esta receita que decidi que tinha de fazer. Fica linda à vista e a minha versão ficou deliciosas.



Ingredientes:
- 1 pão de ló, pode ser de compra ou feito em casa
- 400ml de natas frescas
- açúcar para adoçar as natas a gosto
- 500gr de morangos
- açúcar para os morangos

Preparação:
Começamos pelos morangos, guarde 4 para a decoração final. Os restantes lave-os bem, corte-os pequeninos e coloque numa tigela. Deite açúcar a gosto e algumas gotas de limão. Mexa e deixe repousar. Convém fazer com algumas horas de antecedência para os morangos largarem o sumo.
Bata as natas com açúcar a gosto até formar chantilly.
Numa tigela transparente coloque fatias de pão de ló para formar a base. Por cima deite uma camada de morangos. E de seguida uma camada de chantilly.
Volta a fazer uma cama de pão de ló, uma camada de morangos e uma camada de chantilly.
A decoração faça-a pouco tempo antes de servir.
Se fizer este doce de um dia para o outro ainda fica melhor. O pão de ló absorve mais o sumo dos morangos.
Todos gostaram e ficou aprovadíssimo.



Nota: A receita original em vez de natas leva queijo mascarpone

1 comentário:

  1. Com estes dias quentes e morangos com fartura não há como não fazer esta delicia, obrigado pela partilha Lola,

    beijinhos e uma boa semana!!

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