quinta-feira, 9 de maio de 2013

Horta Caseira–Espinafres

Já aqui falamos de tomilho e de salsa.

Esta semana pensei deixarmos as ervas aromáticas e falarmos de um legume que muitos adoram e que pode ser plantado em vasos, até mesmo na sua varanda.

O espinafre pode ser plantado agora no mês de Maio.

E depois faça uma bela de uma sopa de espinafres!

 

 

Espinafres

http://www.centrovegetariano.org/images/articles/espinafres.jpg

(Imagem retirada da internet)

Clima

O espinafre cresce melhor em regiões com temperatura amena, sendo que o intervalo ideal de temperatura é de 13°C a 20°C.

Temperaturas elevadas podem induzir ao florescimento precoce.

 

Solo

O solo deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.

 

Irrigação

Irrigue com frequência para que o solo seja mantido húmido, mas sem que permaneça encharcado.

 

Plantio

Plante as sementes diretamente no local definitivo da horta com o espaçamento recomendado para o cultivar escolhido.

O espinafre também pode ser cultivado em vasos.

 

Tratos culturais

O espinafre geralmente requer poucos cuidados. Caso as plantas não estejam se desenvolvendo bem, pode ser feita uma adubação para suprir mais nutrientes para as plantas.

 

Colheita

As folhas do espinafre podem ser colhidas individualmente a partir de 40 a 120 dias após o plantio.

Para realizar a colheita individual das folhas, a planta deve ter pelo menos 6 folhas. Colha as folhas mais externas que estão bem desenvolvidas.

O espinafre também pode ser arrancado inteiro ou pode ser cortado a aproximadamente 2,5 cm acima do solo, sendo que neste último caso a planta pode rebrotar e produzir nova colheita.

 

Faz bem a…

Sabia que os espinafres fazem bem aos músculos? Com certeza que sabia, todos vimos o Popeye certo?

Mas os espinafres não fazem só bem aos músculos.

Para além disso os espinafres são pouco calóricos (apenas 76 calorias em 100 gramas) e contém muitas fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino, o que é ótimo para a perda de peso.

Tem também outros sais minerais importantes, como o cálcio e o fósforo, que juntos trabalham para manter os ossos fortes e resistentes. Também tem ferro, que evita a anemia.

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