quarta-feira, 24 de abril de 2013

Horta Doméstica–Maio

Cada vez mais as pequenas hortas domésticas estão “na boca do povo”.

Mesmo vivendo num apartamento não existe impedimento para cultivar alguns legumes e ervas aromáticas, que posteriormente poderá usar na sua alimentação.

Agora que Abril está a terminar e um novo mês está à porta, que tal começar uma pequena cultivação no terraço ou na varanda de casa?

 

Podemos começar por semear algo simples, uma erva aromática, por exemplo a salsa que tanto é usada na nossa gastronomia.

A salsa não gosta de ser mudada depois de germinada, por isso deve ser semeada logo na localização final. Deve ser semeada entre o mês de Março e o de Maio, após estes meses poderá ser um pouco complicado de germinar. Dê preferência a solos ricos e com boa drenagem e opte por locais com sol direto. Após ser semeada, a salsa demora entre três a cinco semanas para germinar e não exige grandes cuidados após essa fase.

 

A salsa

 

Salsa

(imagem retirada da internet)

 

Vai bem com…

Transversal a todas as culturas, vai bem com sopas, molhos, pratos de carne e peixe e omoletas.

As suas folhas e talos podem ser usados.

É muito apreciada para usar como guarnição.

 

Faz bem a…

Estimulante e diurética, auxilia também na digestão.

Sob a forma de infusão, tem benefícios para a pele.

Como emplastro, alivia irritações e picadas de insectos.

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