Preparação de saladas

Com o verão aumentação o consumo de legumes crus em saladas.

Alface, tomate, pepino, cenoura e couve roxa são os nossos preferidos.

Mas nem todos os dias há disposição/paciência para se estar a cortar couve e/ou a ralar cenoura.

Fazemos então o seguinte:

Ligamos o robot de cozinha e ralamos 1kg de cenouras.

Colocamos numa caixa fechada hermeticamente e pomos no frigorífico.

Com a cenoura não usamos o robot, cortamos manualmente.

De resto é igual, colocamos numa caixa e fechamos hermeticamente.

Vai tudo para o frigorífico e todos os dias ao preparar a salada essa fase está adiantada.

Assim torna-se mais fácil consumir legumes.