Com o verão aumentação o consumo de legumes crus em saladas.
Alface, tomate, pepino, cenoura e couve roxa são os nossos preferidos.
Mas nem todos os dias há disposição/paciência para se estar a cortar couve e/ou a ralar cenoura.
Fazemos então o seguinte:
Ligamos o robot de cozinha e ralamos 1kg de cenouras.
Colocamos numa caixa fechada hermeticamente e pomos no frigorífico.
Com a cenoura não usamos o robot, cortamos manualmente.
De resto é igual, colocamos numa caixa e fechamos hermeticamente.
Vai tudo para o frigorífico e todos os dias ao preparar a salada essa fase está adiantada.
Assim torna-se mais fácil consumir legumes.
Boa dica!
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